A indústria de alimentos no Brasil registrou um aumento significativo de empregos em 2023, com a abertura de 70 mil novos postos de trabalho diretos e formais, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). Esse montante representa 67% do total de empregos gerados na indústria de transformação, totalizando 1,97 milhão de trabalhadores diretos ao longo da cadeia produtiva do setor.
O crescimento da produção física, que alcançou 270 milhões de toneladas de alimentos, e os investimentos em inovação, pesquisa e desenvolvimento foram apontados como os principais fatores para esse resultado expressivo. Os investimentos em 2023 totalizaram R$ 35,9 bilhões, mais de 50% acima do ano anterior.
O faturamento do setor em 2023 atingiu R$ 1,161 trilhão, representando um aumento de 7,2% em relação ao ano anterior, impulsionado pelo crescimento das vendas para o varejo, food service e exportações. As vendas reais totais apresentaram uma expansão de 3,4%, com destaque para as exportações, que registraram um crescimento de 5,2% em valor, alcançando US$ 62 bilhões.
Apesar dos desafios econômicos e climáticos enfrentados ao longo do ano, o setor de alimentos manteve uma gestão eficiente, garantindo a produção robusta e contribuindo para a segurança alimentar do país.
A estabilidade de preços e a eficiência operacional permitiram que o IPCA para alimentos e bebidas variasse apenas 1,02% em 2023, em comparação com 11,6% no ano anterior. Além disso, o Brasil consolidou sua posição como o maior exportador mundial de alimentos industrializados, com 72,1 milhões de toneladas exportadas, principalmente para a China, países da Liga Árabe e União Europeia.
O presidente executivo da ABIA, João Dornellas, destacou o papel do Brasil como fornecedor global de alimentos e ressaltou o compromisso do setor em avançar na exportação de produtos com maior valor agregado.
