A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), em parceria com o Sistema Faep/Senar, implementou uma iniciativa que permite aos produtores de morango da Região Metropolitana de Curitiba obterem um selo de qualidade, destacando suas práticas de produção e manejo que garantem a segurança alimentar.
O projeto-piloto, iniciado no final de 2022 com oito propriedades participantes, já certificou todas elas, estes agricultores adotam o sistema semi-hidropônico, onde as frutas são cultivadas em substratos apoiados em estruturas elevadas, não diretamente no solo.
Os requisitos para certificação incluem a presença de um responsável técnico na propriedade, monitoramento constante de pragas e doenças, e práticas de produção ambientalmente sustentáveis. A Adapar realiza fiscalizações frequentes e coleta amostras para verificar a ausência de resíduos de agrotóxicos nos morangos.
Após análises laboratoriais, se as normas de qualidade são atendidas, a Adapar concede um selo que é aplicado nas embalagens, acompanhado de um QR Code que proporciona acesso a informações detalhadas sobre as fiscalizações, resultados de análises e rastreabilidade do produto.
A engenheira agrônoma Giovana Beger, em São José dos Pinhais, comemora a certificação, que melhorou significativamente o manejo da propriedade familiar. Desde 1999 no cultivo de morangos, a família Beger já mantinha práticas seguras, agora reforçadas com um caderno de campo para monitoramento detalhado de pragas e doenças, além da redução no uso de agrotóxicos em favor de métodos biológicos.
A certificação não apenas valida a segurança dos produtos, mas também fortalece a confiança dos consumidores. Geisa Miriam Bueno, confeiteira em São José dos Pinhais, é uma cliente fiel dos morangos da família Beger, destacando a qualidade e sabor das frutas como essenciais para seus produtos finos.
O processo para os agricultores interessados inclui a designação de um responsável técnico e o cadastro na Adapar, seguido de acompanhamento próximo pela agência para garantir conformidade com os padrões estabelecidos.
O sucesso do projeto piloto com morangos tem potencial para expandir para outras culturas vegetais, alinhado com uma tendência global de rastreabilidade e segurança alimentar. A Adapar já publicou portarias para estender essas práticas a outras produções, visando melhorar os sistemas de produção e garantir alimentos seguros para todos os consumidores.
Texto adaptado de: Jornal Noroeste
