A atual colheita de soja no Paraná está estimada em 19,2 milhões de toneladas, segundo dados do Deral (Departamento de Economia Rural) da Secretaria estadual da Agricultura e do Abastecimento. Grande parte desse volume provém de grãos colhidos em plantios convencionais ou provenientes de sementes transgênicas. Contudo, uma parcela menor de agricultores aposta no plantio orgânico, visando a aumentar sua remuneração, com um ganho potencial de até 30%.
A produção de soja orgânica destina-se tanto à alimentação humana quanto à fabricação de ração para animais criados no sistema orgânico. Em Jardim Alegre, no Vale do Ivaí, quatro agricultores do Assentamento 8 de Abril estão cultivando soja sem o uso de agrotóxicos, com assistência técnica do IDR-Paraná.
O extensionista Luiz Carlos de Castro, do IDR-Paraná de Faxinal, acompanha os plantios e destaca que a produção orgânica envolve diversas práticas. Os agricultores do assentamento optaram por sementes da variedade BRS 539, da Embrapa, conhecida por sua tecnologia block, aumentando a tolerância a pragas e resistência a doenças. Ademais, utilizaram adubação com cama de frango peletizada e yoorin, um fertilizante fosfatado.
O cultivo orgânico demanda cuidados adicionais, como a criação de barreiras físicas ao redor das lavouras para evitar contaminação por agrotóxicos de outras plantações. O controle de pragas e doenças é feito por meio de manejo integrado.
Em relação ao rendimento, as áreas plantadas em outubro em Jardim Alegre, mesmo afetadas pela estiagem em dezembro, têm alcançado uma média de 50 sacas/ha, próxima da média regional de 60 sacas/ha. As áreas plantadas em novembro devem atingir a média regional até o fim do mês.
A produção de 500 sacas de soja orgânica dos agricultores de Jardim Alegre foi negociada com uma empresa de São Paulo que produz ovos orgânicos. Apesar do uso de herbicidas antes do plantio devido às chuvas, a soja não recebeu certificação orgânica. Contudo, os agricultores receberão um preço 10% acima do praticado na região de Avaré-SP e a empresa cobrirá os custos com o frete.
Os produtores planejam buscar a certificação de produto orgânico na próxima safra, visando suprir a demanda por soja e milho para alimentar as aves em seu projeto de produção de ovos orgânicos. O aumento da área de cultivo orgânico é uma possibilidade, impulsionado pela demanda dos agricultores e pelos melhores preços oferecidos para produtos livres de agrotóxicos.
No Paraná, o registro de 20 produtores certificados de soja orgânica e quatro empresas processadoras desse tipo de produto indica uma tendência de crescimento nesse mercado.
