A Feira Sabores do Paraná, dedicada à exposição e venda de produtos industrializados da agricultura familiar do Estado, está de volta após uma pausa de 10 anos. O evento será realizado entre os dias 28 de novembro e 1º de dezembro no salão de eventos do Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba, e contará com a participação de 66 agroindústrias de 46 municípios do Paraná e 10 do Rio Grande do Sul, somando um total de 76 produtores. A entrada é gratuita.
“Nós temos orgulho daquilo que é feito pelos agricultores familiares deste Estado, desde o plantio até a transformação do produto para entregar algo com maior valor agregado aos consumidores”, destacou Natalino Avance de Souza, secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento. Ele também ressaltou a importância da visibilidade para os produtos locais: “Mas é preciso que os produtos saiam de seus locais de origem e se tornem conhecidos, apreciados e consumidos, pois são muito bons”.
A retomada da Feira Sabores do Paraná busca oferecer uma vitrine para a produção da agricultura familiar, apoiada por programas consistentes de incentivo econômico e social. Natalino mencionou que iniciativas como o Coopera Paraná têm fortalecido cooperativas e associações por meio de ações integradas entre setores público e privado, abrangendo áreas como acompanhamento técnico-gerencial, capacitação, comercialização e acesso ao mercado, além de sustentabilidade.
Outro destaque citado é o Banco do Agricultor Paranaense, que oferece financiamentos com juros reduzidos ou zerados para a agroindustrialização, fomentando o empreendedorismo entre os pequenos produtores. Complementando essas estratégias, o projeto Nossa Gente Paraná trabalha para melhorar a competitividade e a renda dos agricultores familiares, promover inclusão produtiva e garantir segurança alimentar e nutricional.
Desde 2020, com a regulamentação do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf/PR), 160 municípios já aderiram ao sistema, permitindo que agroindústrias locais ampliem seu mercado consumidor de nível municipal para estadual. Para participar, as agroindústrias precisam atender aos rigorosos critérios de qualidade e higiene sanitária.
“Os consumidores poderão encontrar na feira produtos artesanais, feitos por pequenos produtores, e muito ligados à nossa identidade regional e à memória afetiva”, explicou Karolline Silva, coordenadora estadual de Agroindústria do Paraná. Ela enfatizou que a feira também abre novas oportunidades de mercado: “Muitos costumam vender no próprio município e agora o Estado oferece essa vitrine, possibilitando que eles mantenham esse canal aberto, até porque muitos deles já praticam venda online”.
Karolline também comentou o envolvimento dos agricultores do Rio Grande do Sul, escolhidos através da parceria com a Emater, para auxiliar na recuperação econômica do Estado após os prejuízos causados pelas enchentes recentes. “Entendemos que seria muito importante colaborar de alguma forma, então decidimos que pelo menos algumas [agroindústrias gaúchas] deveriam estar aqui conosco”.
A Feira Sabores do Paraná é organizada pela Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab), com execução do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater (IDR-Paraná) e apoio de instituições como a Adapar, a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba, o Sistema Faep/Senar-PR, o Sebrae/PR e a Fetaep.
O salão de eventos do Museu Oscar Niemeyer tem capacidade para 900 pessoas simultaneamente, e a expectativa é que cerca de cinco mil visitantes participem por dia. Todos os produtores possuem Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) ativo, e as agroindústrias estão regularizadas sanitariamente. Os produtos comercializados seguirão a legislação vigente, enquanto os artesanatos terão identidade regional ou componentes de matérias-primas da propriedade rural.
Com edições realizadas de 2000 a 2014, a gastronomia continua sendo o carro-chefe da feira, promovendo não só os produtos, mas também as atrações turísticas do Paraná. Neste retorno, haverá aulas-show de culinária com os ingredientes comercializados na feira ou cultivados com o apoio da pesquisa do IDR-Paraná. As apresentações terão limite de 30 participantes, com inscrições gratuitas realizadas no local.
A abertura da feira acontecerá no dia 28 de novembro, às 16h, no salão de eventos do Museu Oscar Niemeyer. Nos dias subsequentes, o evento estará aberto ao público das 10h às 20h.
